Ingredientes
Una docena de champiñones muy iguales
Dos dientes de ajo
perejil
dos cucharadas de aceite
sal

Descripción
Poner las cabezas del champiñón boca arriba en una sartén grande. Rellenar los huecos con el picadillo de ajo y perejil unido al aceite batido. Salar y poner al fuego vivo moviendo constantemente hasta que estén tiernos. Servir de inmediato.